1. Togalaichean Fiosaigeach-cheimigeach
searbhag beinsòic’S e (aigéad beinséincarboxylic) an searbhag aramatach as sìmplidh le searbhachd lag (cunbhalach dì-cheangal 4.20). Tha e beagan soluble ann an uisge ach furasta a soluble ann an fuasglaidhean organach leithid ethanol. Air sgàth cho lipophilic ’s a tha e, faodaidh e dol a-steach do membran cealla meanbh-fhàs-bheairtean agus buaidhean antibacterial a thoirt gu buil le bhith a’ cur bacadh air gabhail a-steach amino-aigéid, a’ cur dragh air gnìomhachd enzyman analach, agus a’ cur casg air ath-bheachdan dùmhlachaidh acetyl-CoA.

2. Speactram AntimicrobialÈifeachdach an aghaidh bacteria, molltair, agus beirm, le buaidhean glèidhidh gu sònraichte nas fheàrr ann an àrainneachdan searbhagach (me, nuair a thèid an tionndadh gu salainn beinsòáit).

3. Metabolism agus Sàbhailteachd

Ann am beathaichean, bidh searbhag beinsoic air a mheatabolachadh sa mhòr-chuid san ae, le còrr air 85% air a thoirt a-mach san fhual mar searbhag hippuric, gun cha mhòr fuigheall sam bith fhàgail agus gun a bhith ag adhbhrachadh dragh sam bith air cothromachadh searbhag-bonn.
Tha slighean metabolach coltach ri chèile aig daoine agus mucan, le cuir às cha mhòr gu tur taobh a-staigh 24 uairean, a’ nochdadh sàbhailteachd àrd.

II. Cleachdaidhean Sònraichte ann am Biadh

Riaghailtean agus Inbhean Dòsaidh

EUBho 2003, tha searbhag beinsoic air a bhith ceadaichte mar searbhadair ann am biadh muc aig 0.5% ~ 1.0%.
SìonaAir a liostadh mar riaghlaiche pH agus stuth-gleidhidh anns anCatalog Stuthan-cuideachaidh Beathachaidh (2013), gun chrìochan dòsaidh soilleir ach a’ toirt iomradh air inbhean bìdh de 0.2~1.0 g/kg.

Gnìomhan agus Èifeachdas

Roghainn eile an aghaidh antibioticsÀs dèidh casg an EU air antibiotics ann an 2006, thàinig searbhag beinsoic gu bhith na phrìomh roghainn eile air sgàth a fheartan farsaing-speactram an-aghaidh meanbh-fhàs-bheairtean, gu sònraichte ann a bhith a’ cur casg air a’ bhuineach às dèidh cuir dheth bainne-cìche (PWD) agus a’ neartachadh fàs mhucan.
Coileanadh FàsTha sgrùdaidhean a’ sealltainn gu bheil cur 0.5% de dh’aigéad beinsoic ris a’ leasachadh in-ghabhail bìdh agus àrdachadh cuideim ann am mucan-cinn a chaidh an dìoladh.

Coimeas ri stuthan-leasachaidh eile

An coimeas ri potasium diformate, bidh searbhag beinsoic air a ghabhail a-steach nas luaithe anns a’ bhroinn aghaidh agus feumaidh e teicneòlas còmhdaich gus obrachadh air a’ bhroinn deiridh, ach bidh potasium diformate ag amas gu dìreach air an duodenum, a’ tabhann èifeachdas nas àirde an aghaidh meanbh-fhàs-bheairtean.