A’ cur risbetaineAnn am biadh coineanaich faodaidh e metabolism geir a bhrosnachadh, ìre feòil chaol a leasachadh, grùthan geir a sheachnadh, seasamh an aghaidh cuideam agus dìonachd a leasachadh. Aig an aon àm, faodaidh e seasmhachd bhiotamain A, D, E agus K a tha so-sgaoilte ann an geir a leasachadh.

1.

Le bhith a’ brosnachadh co-dhèanamh fosfolipidean sa bhodhaig, chan e a-mhàin gu bheil betaine a’ lughdachadh gnìomhachd einnseanan co-dhèanamh geir san ae, ach cuideachd a’ brosnachadh co-dhèanamh apolipoproteins san ae, a’ brosnachadh imrich geir san ae, a’ lughdachadh susbaint triglycerides san ae, agus gu h-èifeachdach a’ seachnadh cruinneachadh geir san ae. Faodaidh e cruinneachadh geir bodhaig a lughdachadh le bhith a’ brosnachadh eadar-dhealachadh geir agus a’ cur bacadh air co-dhèanamh geir.

2.

Betaine'S e stuth bufair a th' ann an stuth airson cuideam osmotic. Nuair a dh'atharraicheas cuideam osmotic taobh a-muigh na cealla gu mòr, faodaidh an cealla betaine a ghabhail a-steach bhon taobh a-muigh gus cothromachadh àbhaisteach cuideam osmotic a chumail suas agus casg a chuir air sruthadh a-mach uisge agus ionnsaigh salainn a-steach don chill còmhla. Faodaidh betaine gnìomh pumpaidh potasium agus sodium membran cealla a leasachadh agus dèanamh cinnteach à gnìomhachd àbhaisteach agus gabhail a-steach beathachaidh ceallan mucosal intestinal. Tha a’ bhuaidh bufair seo aig betaine air cuideam osmotic glè chudromach airson staid cuideam a chumail suas.

3.

Rè stòradh is còmhdhail cinneasachadh biadhaidh, bidh tiotar a’ mhòr-chuid de bhiotamain a’ lùghdachadh barrachd no nas lugha. Anns a’ ro-mheasgachadh, is e clòraid choline a tha a’ toirt a’ bhuaidh as motha air seasmhachd bhiotamain.BetaineTha coileanadh làidir taiseachd aige, faodaidh e seasmhachd beatha a leasachadh agus call stòraidh bhiotamain A, D, e, K, B1 agus B6 a sheachnadh. Mar as àirde an teòthachd, is ann as fhaide an ùine, is ann as follaisiche a bhios a’ bhuaidh. Faodaidh cur betaine ri biadh measgaichte an àite clòraid choline cumail nas fheàrr ri titer bhiotamain agus call eaconamach a lughdachadh.