Bidh diofar ath-bhualaidhean cuideam a’ toirt buaidh mhòr air biadh is fàs bheathaichean uisgeach, a’ lughdachadh an ìre mairsinn beò, agus eadhon ag adhbhrachadh bàs.betaineann am biadh faodaidh e cuideachadh le bhith a’ leasachadh crìonadh in-ghabhail bìdh bheathaichean uisgeach fo ghalar no cuideam, a’ cumail suas in-ghabhail beathachaidh agus a’ lughdachadh cuid de shuidheachaidhean galair no ath-bheachdan cuideam.

Betainefaodaidh e cuideachadh le bradain seasamh an aghaidh cuideam fuachd fo 10 ℃, agus tha e na stuth-biadhaidh air leth freagarrach airson cuid de dh’iasg sa gheamhradh. Chaidh na sìol-chraobhan cairp feòir a chaidh a ghiùlan airson astar fada a chur ann an lochan A agus B leis na h-aon chumhachan fa leth. Chaidh 0.3% betaine a chur ri biadh a’ chairp feòir ann an loch a, agus cha deach betaine a chur ri biadh a’ chairp feòir ann an loch B. Sheall na toraidhean gu robh na sìol-chraobhan cairp feòir ann an loch a gnìomhach san uisge, ag ithe gu luath, agus nach do bhàsaich iad; Dh’ith na friogais ann an loch B gu slaodach agus bha am bàsmhorachd 4.5%, a’ nochdadh gu bheil buaidh an-aghaidh cuideam aig betaine.

Betaine'S e stuth bufair a th' ann airson cuideam osmotic. Faodar a chleachdadh mar àidseant dìon osmotic airson ceallan. Faodaidh e fulangas cheallan bith-eòlasach a leasachadh ri tart, taiseachd àrd, salann àrd agus àrainneachd hypertonic, casg a chuir air call uisge cealla agus faighinn a-steach salainn, gnìomh pumpa Na-K membran cealla a leasachadh, gnìomhachd enzyme agus gnìomh macromholacileach bith-eòlasach a dhèanamh seasmhach, gus cuideam osmotic clò is cealla agus cothromachadh ian a riaghladh, gnìomh gabhail a-steach beathachaidh a chumail suas, fulangas iasg agus carran-creige a leasachadh nuair a dh'atharraicheas cuideam osmotic gu mòr, agus an ìre cainnte a leasachadh.

Tha dùmhlachd salainn neo-organach ann an uisge na mara glè àrd, rud nach eil a’ brosnachadh fàs is mairsinneachd èisg. Tha deuchainn air carp a’ sealltainn gum faod cur 1.5% betaine / amino-aigéid ris a’ bhiathadh an t-uisge ann am fèithean èisg fìor-uisge a lughdachadh agus dàil a chuir air aois èisg fìor-uisge. Nuair a bhios dùmhlachd salainn neo-organach ann an uisge ag àrdachadh (leithid uisge na mara), tha e a’ brosnachadh cothromachadh cuideam electrolyte agus osmotic èisg fìor-uisge a chumail suas agus an gluasad bho èisg fìor-uisge gu àrainneachd uisge na mara a dhèanamh gu rèidh. Bidh Betaine a’ cuideachadh fhàs-bheairtean mara gus dùmhlachd ìosal salainn a chumail nan cuirp, uisge ath-lìonadh gu leantainneach, pàirt a ghabhail ann an riaghladh osmotic, agus leigeil le èisg fìor-uisge atharrachadh a rèir an atharrachaidh gu àrainneachd uisge na mara.