Bidh diofar ath-bhualaidhean cuideam a’ toirt buaidh mhòr air biadh is fàs bheathaichean uisgeach, a’ lughdachadh an ìre mairsinneachd, agus eadhon ag adhbhrachadh bàs. Faodaidh cur betaine ri biadh cuideachadh le bhith a’ leasachadh crìonadh in-ghabhail bìdh bheathaichean uisgeach fo ghalar no cuideam, a’ cumail suas in-ghabhail beathachaidh agus a’ lughdachadh cuid de shuidheachaidhean galair no ath-bhualaidhean cuideam.

Cuidichidh betaine bradain gus seasamh an aghaidh cuideam fuachd fo 10 ℃, agus tha e na stuth-biadhaidh air leth freagarrach airson cuid de dh’iasg sa gheamhradh. Chaidh na sìol-chraobhan cairp feòir a chaidh a ghiùlan airson astar fada a chur ann an lochan A agus B leis na h-aon chumhachan fa leth. Chaidh 0.3% betaine a chur ri biadh a’ chairp feòir ann an loch a, agus cha deach betaine a chur ri biadh a’ chairp feòir ann an loch B. Sheall na toraidhean gu robh na sìol-chraobhan cairp feòir ann an loch a gnìomhach san uisge, ag ithe gu luath, agus nach do bhàsaich iad; Dh’ith na friogais ann an loch B gu slaodach agus bha am bàsmhorachd 4.5%, a’ nochdadh gu bheil buaidh an-aghaidh cuideam aig betaine.

'S e stuth bufair a th' ann am Betaine airson cuideam osmotic. Faodar a chleachdadh mar àidseant dìon osmotic airson ceallan. Faodaidh e fulangas cheallan bith-eòlasach a leasachadh ri tart, taiseachd àrd, salann àrd agus àrainneachd hypertonic, casg a chuir air call uisge cealla agus faighinn a-steach salainn, gnìomh pumpa Na-K membran cealla a leasachadh, gnìomhachd enzyme agus gnìomh macromholacicular bith-eòlasach a dhèanamh seasmhach, gus cuideam osmotic clò is cealla agus cothromachadh ian a riaghladh, gnìomh gabhail beathachaidh a chumail suas, fulangas iasg agus carran-creige a leasachadh nuair a dh'atharraicheas cuideam osmotic gu mòr, agus an ìre cainnte a leasachadh.

Tha dùmhlachd salainn neo-organach ann an uisge na mara glè àrd, rud nach eil a’ brosnachadh fàs is mairsinneachd èisg. Tha deuchainn air carp a’ sealltainn gum faod cur 1.5% betaine / amino-aigéid ris a’ bhiathadh an t-uisge ann am fèithean èisg fìor-uisge a lughdachadh agus dàil a chuir air aois èisg fìor-uisge. Nuair a bhios dùmhlachd salainn neo-organach ann an uisge ag àrdachadh (leithid uisge na mara), tha e a’ brosnachadh cothromachadh cuideam electrolyte agus osmotic èisg fìor-uisge a chumail suas agus an gluasad bho èisg fìor-uisge gu àrainneachd uisge na mara a dhèanamh gu rèidh. Bidh Betaine a’ cuideachadh fhàs-bheairtean mara gus dùmhlachd ìosal salainn a chumail nan cuirp, uisge ath-lìonadh gu leantainneach, pàirt a ghabhail ann an riaghladh osmotic, agus leigeil le èisg fìor-uisge atharrachadh a rèir an atharrachaidh gu àrainneachd uisge na mara.