Betaine'S e glycine methyl lactone a th' ann an glycine methyl lactone a chaidh a thoirt a-mach à fo-thoradh giollachd biatais siùcair. 'S e alcaloid a th' ann. Canar betaine ris oir chaidh a sgaradh an toiseach bho mhòlas biatais siùcair. Tha Betaine na thabhartaiche methyl èifeachdach ann am beathaichean. Bidh e an sàs ann am metabolism methyl in vivo. Faodaidh e pàirt de methionine agus choline a chuir an àite biadh. Faodaidh e biadhadh is fàs bheathaichean adhartachadh agus cleachdadh biadhaidh a leasachadh. Mar sin dè am prìomh dhreuchd a th' aig betaine ann an àiteachas-uisge?

1.

Faodaidh Betaine cuideam a lughdachadh. Bidh diofar ath-bheachdan cuideam a’ toirt buaidh mhòr air beathachadh is fàsuisgeachbeathaichean, an ìre mairsinneachd a lùghdachadh agus eadhon bàs adhbhrachadh. Faodaidh cur betaine ri biadh cuideachadh le bhith a’ leasachadh crìonadh in-ghabhail bìdh bheathaichean uisgeach fo ghalar no cuideam, a’ cumail suas in-ghabhail beathachaidh agus a’ lughdachadh cuid de shuidheachaidhean galair no ath-bheachdan cuideam. Bidh betaine a’ cuideachadh le bhith a’ seasamh an aghaidh cuideam fuar fo 10 ℃, agus tha e na stuth-cuideachaidh biadhaidh air leth freagarrach airson cuid de dh’iasg sa gheamhradh. Faodaidh cur betaine ri biadh bàsmhorachd friogais a lùghdachadh gu mòr.

2.

Faodar betaine a chleachdadh mar thàladh bìdh. A bharrachd air a bhith an urra ri fradharc, tha biadhadh èisg cuideachd co-cheangailte ri fàileadh agus blas. Ged a tha beathachadh coileanta anns a’ bhiadh fuadain a thèid a thoirt a-steach ann an àiteachas-uisge, chan eil e gu leòr airson miann bìdh adhbhrachadh.uisgeachbeathaichean. Tha Betaine na tharraingiche bìdh air leth freagarrach air sgàth a mhilseachd sònraichte agus ùrachadh mothachail iasg is carran-creige. Tha buaidh bhrosnachail làidir aig cur 0.5% ~ 1.5% betaine ri biadh èisg air fàileadh is blas gach iasg, carran-creige agus crùbagan eile. Tha gnìomhan aige airson tarraing beathachaidh làidir, a’ leasachadh blasad biadhaidh, a’ giorrachadh ùine beathachaidh, a’ brosnachadh cnàmhadh is gabhail a-steach, a’ luathachadh fàs iasg is carran-creige, agus a’ seachnadh truailleadh uisge air adhbhrachadh le sgudal biadhaidh. Faodaidh biathadh Betaine miann a mheudachadh, strì an aghaidh ghalaran agus dìonachd a leasachadh. Faodaidh e fuasgladh fhaighinn air na duilgheadasan a thaobh diùltadh iasg is carran-creige tinn bho bhiathadh agus dìoladh a dhèanamh airson lùghdachadh in-ghabhail biadh èisg is carran-creige fo chuideam.